De la ville aux champs
Tout a commencé par une lassitude. Lassitude du bureau, de la ville, d’un quotidien qui ne me ressemblait plus. Depuis longtemps déjà, les plantes médicinales faisaient partie de ma vie — pour me soigner, me reconnecter, prendre soin de moi autrement. Alors j’ai décidé de franchir le cap : en faire mon métier, mon mode de vie, mon horizon.
Se former pour mieux transmettre
Rien n’a été laissé au hasard. Pour exercer ce métier avec sérieux et rigueur, j’ai suivi un BTS Productions Horticoles à l’École Supérieure d’Agricultures (ESA) d’Angers, puis une formation de deux ans à l’École Bretonne d’Herboristerie — Cap Santé, achevée en juillet 2023. Entre-temps, en 2021, je posais mes valises à Maël-Pestivien, au cœur du Kreiz-Breizh, là où la terre est encore généreuse et le silence précieux.
C’est ainsi qu’en avril 2023 sont nés Les Chaudrons de Kersimon.
Ici, à Kersimon
À Maël-Pestivien, dans ce petit village des Côtes d’Armor, je cultive mes plantes avec le souci constant du respect de la nature et de la terre. Mes cultures et mes tisanes sont certifiées Agriculture Biologique par Ecocert. Chaque plante est cultivée, récoltée, séchée et transformée par mes soins — de la graine à la tisane, tout est fait ici, à la main, avec attention.
Des plantes, des saveurs, des traditions
Aujourd’hui, Les Chaudrons de Kersimon vous proposent cinq compositions de tisanes, élaborées avec soin à partir de plantes médicinales et aromatiques. D’autres tisanes et créations sont en préparation : cuirs de fruits, chutneys de fruits , gammes de graines torréfiées. La gamme s’étoffera au fil des saisons, au rythme de la nature.
Venez à ma rencontre !
Retrouvez-moi à l’épicerie Baramel de Maël-Pestivien, au marché de Belle-Isle-en-Terre chaque mardi après-midi, et lors des marchés festifs et événements saisonniers en Centre-Bretagne.
Les plantes m’ont appris la patience, l’observation, et le respect du vivant. C’est tout cela que j’essaie de mettre dans chacun de mes Chaudrons. — Chloé